Perfil de Ingreso

• Formación en bachillerato único o Químico Biológico.
• Manejo del lenguaje matemático.
• Manejo del español.
• Conocimientos de una segunda lengua.
• Conocimientos básicos de química orgánica.
• Conocimientos básicos de biología.
• Conocimientos básicos de física.
• Interés básico del ámbito laboral.

Es obligatorio para los aspirantes a la Licenciatura de Nutrición llevar a cabo el proceso de selección de la Universidad del Valle de México, el cual además de reforzar los conocimientos básicos que debe tener para ingresar a la carrera, permite identificar los indicadores del perfil de ingreso y además tiene un carácter selectivo.

¿Cuáles habilidades profesionales desarrollaré?

• El egresado de Nutrición obtendrá conocimientos profundos de Anatomía, Fisiología y Fisiopatología por Aparatos y Sistemas del Cuerpo Humano lo que le permitirá analizar y abordar de manera más precisa al paciente.

• Será capaz de evaluar el estado nutricio individual y poblacional empleando métodos y técnicas adecuadas a las características del sujeto o los sujetos a valorar, a fin de establecer las condiciones de alimentación y nutrición así como los factores que las están condicionando.

• Podrá diseñar, aplicar y evaluar el plan de cuidado nutricio en las diferentes etapas de la vida en condiciones de salud o enfermedad a fin de contribuir a mantener, mejorar o recobrar la salud.

• Administrar intervenciones de alimentación y nutrición a nivel de promoción, prevención, tratamiento y rehabilitación, a fin de mejorar las condiciones nutricias de la población atendida.

• Participar en la producción, distribución, transformación y comercialización de productos alimenticios, considerando la normatividad vigente, los avances tecnológicos y las necesidades de los consumidores.

• Manejará los diversos métodos y técnicas pedagógicas para desarrollar y evaluar procesos de educación u orientación alimentaria a pacientes y familiares

¿Dónde trabajaré?

• Nutrición clínica. Desarrollo e implementación de programas de nutrición en pacientes sanos o enfermos en las diferentes etapas de la vida.
• Nutrición poblacional. Asesoría a las personas y grupos en las prácticas nutricionales para prevenir enfermedades y promover la salud.
• Orientación alimentaria. Laborar en clínicas y organizaciones de salud, desarrollando planes de atención nutrimental, e instruyendo a los individuos y sus familias.
• Servicios de alimentos: Administración y supervisión de comidas a gran escala, planificando, organizando, direccionando, controlando y evaluando las actividades propias de un servicio de alimentación, verificando la calidad y la seguridad sanitaria.
• Tecnología alimentaria: Participar en el proceso, desarrollo y evaluación de productos en sus etapas de producción, procesamientos, etiquetado nutricional, distribución, mercadeo y promoción en empresas públicas y privadas de la industria alimentaria.
• Nutrición deportiva: Brindando servicios y programas de nutrición y entrenamiento físico en Instituciones deportivas, gimnasios.
• Investigación, educación, administración y consultoría.